GATEAUX

GÂTEAU AU CHOCOLAT       Pour l'anniversaire de ma fille que j'ai fêté cet après-midi au Ludikid, j'ai cuisiné toute la matinée et ai réalisé deux gâteaux, l'un au chocolat pour ceux qui sont fans et l'autre aux pommes pour ceux qui n'aiment pas trop ce qui est chocolaté. Tout d'abord voici la recette du gâteau au chocolat.       Ingrédients pour 6 personnes :   POUR LA CONFECTION DU GÂTEAU - 100 g de chocolat praliné à pâtisser - 225 g de farine - 80 g de sucre en poudre - 1 sachet de... [Lire la suite]

  GAUFRES AU CHOCOLAT   ET SA CREME CHANTILLY AU CHOCOLAT BLANC         Ingrédients pour 8 gaufres : - Chocolat noir à dessert : 200 g - Beurre : 100 g - Farine : 150 g - Oeufs : 3 (jaunes et blancs séparés - Sucre : 100 ml (+/- 100 g) - Lait : 45 ml - Levure chimique : 5 ml   Ingrédients pour la chantilly : - 150 g de chocolat blanc - 150 ml de crème fraîche liquide entière bien froide        Achetez-vous le moule en silicone Tupperware pour faire ces... [Lire la suite]

GAUFRES AUX AMANDES VERSION 1       Ingrédients pour 8 personnes :   - 4 oeufs (4 blancs + 4 jaunes) - 250 ml de lait - 200 g de farine - 10 ml de levure chimique - 1 pincée de sel - 120 g de beurre - 100 ml de sucre - 300 ml de poudre d'amande             Préchauffez votre four à 180 degrés chaleur tournante ou 200 degrés cuisson classique. Dans le pichet gradué 2 L (1 L pour ma part), mélangez les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, la levure, le... [Lire la suite]

  CHAUSSONS AUX POMMES         Pour la compote : - 12 à 15 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - cannelle (à votre convenance)   Pour les chaussons aux pommes : - 2 pâtes feuilletées         La veille, préparez votre compote. Epluchez les pommes, coupez-les en gros morceaux et mettez-les dans une sauteuse, recouvrez d'eau juste au ras des pommes et faites cuire à feu moyen à couvert pendant environ 1/2 heure. Quand... [Lire la suite]

CHARLOTTE AUX FRAISES   En ce dimanche de Pâques, une belle et délicieuse charlotte aux fraises réalisées dans le moule Tupperware.     Ingrédients :   - 150 ml de crème liquide entière bien froide - 50 g de sucre glace - 1 paquet de 30 biscuits à la cuiller - 450 g de fraises - 1 grande boîte de pêche au sirop         Mettre votre saladier dans votre congélateur et mettez votre crème fraîche 10 minutes au congélateur afin que le tout soit bien froid. Pendant ce temps,... [Lire la suite]

COFFEE CAKE   Un cake où j'ai trouvé la recette sur le magazine Elle que je lis régulièrement et que j'ai cuisiné pour l'anniversaire de mon mari ! Le seul bémol est que je n'ai pas mis assez de café mais autrement il a bien plu !   Ingrédients :   - 250 g de farine à gâteaux - 250g de beurre ramolli - 200 g de sucre en poudre ou de cassonade - 4 oeufs - 1/2 tasse de café très corsé - 1/2 sachet de levure         Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Faites fondre à feu très... [Lire la suite]

GATEAU AUX POMMES ET A LA NOIX DE COCO   Une recette d'un délicieux gâteau que j'ai trouvé sur le site Mamie Gâteau et où j'ai remplacé la poudre d'amande par de la noix de coco.   Ingrédients : - 200 g de sucre - 3 oeufs - 200 g de beurre - 250 g de farine avec levure - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe de noix de coco - 4 ou 5 pemmes - 1 cuillère à soupe d'eau - 1 sachet de sucre vanillé       Préchauffez votre four à 200°. Epluchez les pommes, les découper en lamelles et... [Lire la suite]

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES RECETTE TUPPERWARE   Une nouvelle recette avec le livre Tupperware et le matériel qui va avec ! Cette fois-ci, j'ai choisi de faire une charlotte aux framboises ! Autant vous dire qu'on était 3 et que l'on a tout mangé ! Oh, les gros gourmands !!!!   Ingrédients :  - 250 g de framboises surgelése ou fraîches - 15 cl de crème liquide entière bien froide - 50 g de sucre glace - 1 paquet de biscuits cuiller ou de boudoirs   Le sirop : 20 cl d'eau 15 ml de sirop de fraise 25... [Lire la suite]

Alors depuis que j'ai le moule à charlotte Tupperware, je trouve des occasions pour faire de bons desserts. J'ai opté pour la Charlotte aux pêches avec des fruits au sirop car les pêches fraiches n'étaient pas assez mûres et j'ai légèrement modifié la recette pour avoir des fruits plus savoureux.     CHARLOTTE AUX PECHES RECETTE TUPPERWARE   Ingrédients : - 1 boîte de boudoirs - 15 cl de crème fraiche entière - 50 g de sucre glace - 1 boîte de pêche au sirop 4/4 (grande boite) - Beurre - 1 sachet... [Lire la suite]

Un gâteau aux pommes que j'avais envie de faire depuis un moment déjà ! A la place du lait, j'ai mis un lait végétal au soja (goût vanille) car, évidemment, je n'avais pas de lait dans mon frigo ce jour-là. Je l'avais utilisé la veille pour faire des crêpes. Eh bien, franchement, c'est très bon ! Comme quoi, il faut savoir parfois innover ! Cette recette est tirée du Magazine Avantages d'octobre 2005. Et, devinez ? Eh bien, il est tellement bon, qu'il n'y en a plus : allez hop, mangé en deux temps trois mouvements ! Je crois que je... [Lire la suite]