01 juin 2013

Daube d'aubergines

Pour le dîner, un plat typiquement provençal tiré du livre "Recettes en Provence" des éditions Edisud. J'ai cuisiné ce plat en m'inspirant de la recette mais à ma façon ! Je vous la recommande ! Un régal !       DAUBE D'AUBERGINES   Ingrédients pour 2 personnes : - 2 aubergines - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 paquet de lardons fumés - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre - Thym, laurier - 1 verre de vin blanc       Lavez et... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Gratin de courgettes aux tomates

  Aujourd'hui, j'ai cuisiné pour le déjeuner un plat provençal tiré du livre "Recettes en Provence" des éditions Edisud avec des courgettes et des tomates. On en raffole et ma fille de 27 mois aime beaucoup les courgettes depuis toute petite. J'ai légèrement modifié la façon de préparer la recette !       GRATIN DE COURGETTE AUX TOMATES   Ingrédients pour 2 personnes : - 2 courgettes moyennes - 4 tomates moyennes - 1/2 oignon - 2 steacks nature ou aux oignons Charal - 3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Boulettes de boeuf à la sauce tomate

Une recette grecque de boeuf et tomates que j'ai pris sur le livre Marabout Chef Cuisine Grecque et que j'ai arrangé à ma façon ! La prochaine fois, je vous donnerai la recette exacte ! Bon appétit !         BOULETTES DE BOEUF A LA SAUCE TOMATE   Ingrédients : - 2 steacks - 70 g de chapelure - 1 oignon - 2 gousses d'ail - une pincée de thym - 2 feuilles de laurier - Huile d'olive - 1 grosse boîte de tomates pelées ou 10 tomates fraîches de taille moyenne - 1/2 cuillère à café de sucre pour la... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Poulet basquaise

Grosse envie de reprendre mes ustensiles de cuisine ces temps-ci et de concocter de petites recettes qui changent le quotidien.       POULET BASQUAISE       Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 cuisses de poulet - 4 à 5 tomates - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail - 1/2 verre de vin blanc - 1 bouquet garni, huile d'olive, sel et poivre               Faites chauffer environ 4 cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Steack et Krisprolls

Une petite recette réalisée par mon ami avec le peu d'ingrédients que j'avais dans mon frigo ! L'alliance de tous ces aliments en fait un plat agréable à déguster !       STEACK ET KRISPROLLS       Ingrédients pour 1 personne : - 1 steack nature ou aux oignons - 2 Krisprolls - Quelques feuilles de salade - Quelques rondelles de tomates - Huile d'olive, sel, poivre - Hot Ketchup - 1 feuille de laurier             Mettez à chauffez l'huile d'olive dans... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Saucisses aux légumes printaniers

Bébé va maintenant chez une assistante maternelle agréée. Du coup, je commence à avoir un peu plus de temps pour cuisiner. En allant sur le marché, j'avais envie de petits pois, comme tous les ans ! Malgré leur prix élevé, j'en ai quand même pris une petite quantité pour apprécier leur goût (c'est quand même meilleur que les surgelés !). Je les ai donc inclus avec d'autres légumes et voici le résultat.       SAUCISSES AUX LEGUMES PRINTANIERS       Ingrédients : - 1 oignon - 2 pommes de terre... [Lire la suite]
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29 août 2011

Avec des lardons

Pour le moment je suis en congés parental. Eh oui, je suis maman d'une petite fille de 6 mois. M'occuper d'elle me prend beaucoup de mon temps mais ne m'empêche pas de cuisiner afin de vous présenter nos recettes créatives et d'autres recettes de différents auteurs que j'ai déjà testé et que je vous présenterai dans un futur prochain. Aujourd'hui, pour le repas de midi, j'ai eu envie de créer une toute nouvelle recette que mon mari a trouvée délicieuse. C'était surtout pour lui que je cuisinais ! Mais aussi pour changer des... [Lire la suite]
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