Salade de pommes de terre au thon

On continue sur la lancée des petites salades ! C'est la saison, alors profitons !

SALADE DE POMMES DE TERRE AU THON

Ingrédients pour 2 personnes :

- 3 pommes de terre

- 2 tomates

- 1 boîte de thon à la tomate

- 1 demi oignon

- Sel, huile d'olive

- Persil, échalotte,ciboulette (séchés ou frais)

Lavez et faites cuire à la vapeur les pommes de terre en robe des champs (avec la peau) pendant environ 30 à 45 minutes (vous pouvez aussi les cuire à l'eau si vous ne disposez pas de cuit-vapeur). Une fois cuites, laissez-les refroidir.

Pendant ce temps lavez et coupez les tomates en quartier ou en morceaux, mettez-les dans un saladier, ajoutez la boîte de thon, le persil, l'échalotte, la ciboulette et l'oignon coupé en lamelles (facultatif). Versez 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (qu'il est possible d'enlever pour les personnes suivant un régime). Coupez les pommes de terre froide en rondelle de 5mm ou en petits morceaux. Rectifiez l'assaisonnement. Dégustez.

Comments

[saracuisine]

mmmmmmmmmmm et jolie présentation,je reviendrais