19 avril 2015

Mille feuilles tomates/mozzarella/pistou Tupperware

MILLE FEUILLES TOMATES/MOZZARELLA/PISTOU TUPPERWARE       Ingrédients pour 6 EmpilOdéco :   - 4 tomates moyennes coupées en rondelles - 25 ml d'huile d'olive - 5 ml d'herbes de Provence - 2 boules de mozzarella - sel, poivre   Pistou : - 25 ml de parmesan - 25 ml de pignons de pin - 10 feuilles de basilic (brins de ciboulette et persil pour ceux qui n'aiment pas le basilic) - 1/2 gousse d'ail - sel, poivre - 75 ml d'huile d'olive       Pour la préparation du Pistou :... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Timbales de riz et jambon

TIMBALES DE RIZ ET JAMBON     Ingrédients :   - 1 grand verre de riz basmati - Sauce tomate - 1 tranche de jambon blanc - Ciboulette - 3 petites tomates - Empilo Déco Tupperware - Sel         Faites cuire le riz la veille selon les indications indiquées sur le paquet. Le lendemain mélanger votre sauce tomate avec le riz. Coupez la tranche de jambon en petits morceaux et ajoutez-les au riz. Ajoutez de la ciboulette ciselée. Vérifiez l'asaisonnement. Lavez les tomates et coupez-les... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Gratin de courgettes aux tomates

  Aujourd'hui, j'ai cuisiné pour le déjeuner un plat provençal tiré du livre "Recettes en Provence" des éditions Edisud avec des courgettes et des tomates. On en raffole et ma fille de 27 mois aime beaucoup les courgettes depuis toute petite. J'ai légèrement modifié la façon de préparer la recette !       GRATIN DE COURGETTE AUX TOMATES   Ingrédients pour 2 personnes : - 2 courgettes moyennes - 4 tomates moyennes - 1/2 oignon - 2 steacks nature ou aux oignons Charal - 3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Boulettes de boeuf à la sauce tomate

Une recette grecque de boeuf et tomates que j'ai pris sur le livre Marabout Chef Cuisine Grecque et que j'ai arrangé à ma façon ! La prochaine fois, je vous donnerai la recette exacte ! Bon appétit !         BOULETTES DE BOEUF A LA SAUCE TOMATE   Ingrédients : - 2 steacks - 70 g de chapelure - 1 oignon - 2 gousses d'ail - une pincée de thym - 2 feuilles de laurier - Huile d'olive - 1 grosse boîte de tomates pelées ou 10 tomates fraîches de taille moyenne - 1/2 cuillère à café de sucre pour la... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Penne à la sauce tomate

La deuxième qui est plat simple fait de céréales et de tomates !     PENNE A LA SAUCE TOMATE       Ingrédients : - Pâte penne - 7 à 8 grosses tomates - 1 cuillère à café rase de paprika - 1/4 de cuillère à café d'épices pour cuisine italienne - Une pincée d'herbes de Provence - Origan - Sel, poivre, huile d'olive - Facultatif : parmesan, gruyère         Lavez les tomates puis ébouillantez-les 5 minutes avant de leur enlevez la peau. Mettez à chauffer l'huile d'olive... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Soupe à la tomate

On continue avec une soupe à la tomate ! Très provençale et bien délicieuse ! Tirée du livre "Recettes de Provence" - Editions Fleurines - Auteur : René HUSSON.       SOUPE A LA TOMATE       Ingrédients pour 2 personnes : - 500 g de tomates - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 1 bouquet de basilic - Huile d'olive, sel et poivre         Pelez les tomates, les épépinez et les couper en morceaux. Faire revenir dans l'huile les oignons et le... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Soupe provençale

Une soupe bien bonne et surtout originale pour se réchauffer ! A déguster sans modération !       SOUPE PROVENCALE       Ingrédients pour 2 personnes :   - 500 g de tomates - 500 g de pommes de terre - 2 oignons - 2 gousses d'ail - basilic - huile d'olive   Pour les croûtons : - pain sec - huile d'olive - herbes de Provence       Préparation des croûtons : Coupez des rondelles de pain sec que vous coupourez en morceaux et les mettre dans un plat... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Courgettes rondes farcies

Dans mon désir de cuisiner un peu plus et de m'attaquer à des recettes plus élaborées, j'ai cuisiné il y a une quizaine de jours des courgettes farcies.       COURGETTES RONDES FARCIES AU RIZ ET AUX LEGUMES       Ingrédients pour 2 personnes : - 4 courgettes rondes - 1 aubergine - 2 tomates (variété Roma de préférence) - 1 oignon - 1 verre de riz - sel, poivre - huile d'olive                 Lavez les légumes et préchauffez le... [Lire la suite]
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