09 avril 2015

Soupe aux légumes et ses croûtons

SOUPE AUX LÉGUMES ET SES CROÛTONS       Ingrédients pour 4 personnes :   - 2 petites tomates - 1 gros poireaux - 5 pommes de terre moyennes - 4 carottes - 4 cuillères à café rase de sel - 2 feuilles de laurier - thym - 1 oignon moyen - 2 gousses d'ail Pour les croûtons : - 2 baguettes de pain sec - Herbes de Provence - Huile d'olive         Portez à ébullition 1 litre et demi d'eau salée. Lavez, épluchez vos légumes et réserver. Mettre à cuire, seul dans... [Lire la suite]
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