01 juin 2013

Daube d'aubergines

Pour le dîner, un plat typiquement provençal tiré du livre "Recettes en Provence" des éditions Edisud. J'ai cuisiné ce plat en m'inspirant de la recette mais à ma façon ! Je vous la recommande ! Un régal !       DAUBE D'AUBERGINES   Ingrédients pour 2 personnes : - 2 aubergines - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 paquet de lardons fumés - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre - Thym, laurier - 1 verre de vin blanc       Lavez et... [Lire la suite]
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