30 novembre 2012

Soupe à la tomate

On continue avec une soupe à la tomate ! Très provençale et bien délicieuse ! Tirée du livre "Recettes de Provence" - Editions Fleurines - Auteur : René HUSSON.       SOUPE A LA TOMATE       Ingrédients pour 2 personnes : - 500 g de tomates - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 1 bouquet de basilic - Huile d'olive, sel et poivre         Pelez les tomates, les épépinez et les couper en morceaux. Faire revenir dans l'huile les oignons et le... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Soupe provençale

Une soupe bien bonne et surtout originale pour se réchauffer ! A déguster sans modération !       SOUPE PROVENCALE       Ingrédients pour 2 personnes :   - 500 g de tomates - 500 g de pommes de terre - 2 oignons - 2 gousses d'ail - basilic - huile d'olive   Pour les croûtons : - pain sec - huile d'olive - herbes de Provence       Préparation des croûtons : Coupez des rondelles de pain sec que vous coupourez en morceaux et les mettre dans un plat... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Salade de pommes de terre au thon

On continue sur la lancée des petites salades ! C'est la saison, alors profitons !       SALADE DE POMMES DE TERRE AU THON       Ingrédients pour 2 personnes :   - 3 pommes de terre - 2 tomates - 1 boîte de thon à la tomate - 1 demi oignon - Sel, huile d'olive - Persil, échalotte,ciboulette (séchés ou frais)           Lavez et faites cuire à la vapeur les pommes de terre en robe des champs (avec la peau) pendant environ 30 à 45 minutes (vous pouvez... [Lire la suite]
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