02 avril 2016

Gâteau au chocolat praliné

GÂTEAU AU CHOCOLAT       Pour l'anniversaire de ma fille que j'ai fêté cet après-midi au Ludikid, j'ai cuisiné toute la matinée et ai réalisé deux gâteaux, l'un au chocolat pour ceux qui sont fans et l'autre aux pommes pour ceux qui n'aiment pas trop ce qui est chocolaté. Tout d'abord voici la recette du gâteau au chocolat.       Ingrédients pour 6 personnes :   POUR LA CONFECTION DU GÂTEAU - 100 g de chocolat praliné à pâtisser - 225 g de farine - 80 g de sucre en poudre - 1 sachet de... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

Gaufres très chocolat et sa chantilly au chocolat blanc

  GAUFRES AU CHOCOLAT   ET SA CREME CHANTILLY AU CHOCOLAT BLANC         Ingrédients pour 8 gaufres : - Chocolat noir à dessert : 200 g - Beurre : 100 g - Farine : 150 g - Oeufs : 3 (jaunes et blancs séparés - Sucre : 100 ml (+/- 100 g) - Lait : 45 ml - Levure chimique : 5 ml   Ingrédients pour la chantilly : - 150 g de chocolat blanc - 150 ml de crème fraîche liquide entière bien froide        Achetez-vous le moule en silicone Tupperware pour faire ces... [Lire la suite]
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06 août 2015

Gaufres aux amandes version 1

GAUFRES AUX AMANDES VERSION 1       Ingrédients pour 8 personnes :   - 4 oeufs (4 blancs + 4 jaunes) - 250 ml de lait - 200 g de farine - 10 ml de levure chimique - 1 pincée de sel - 120 g de beurre - 100 ml de sucre - 300 ml de poudre d'amande             Préchauffez votre four à 180 degrés chaleur tournante ou 200 degrés cuisson classique. Dans le pichet gradué 2 L (1 L pour ma part), mélangez les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, la levure, le... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

Glace à la châtaigne

GLACE A LA CHATAIGNE         Ingrédients : - 500 g de crème de marron - 40 cl de lait - 10 cl de crème fraiche entière - 200 g de sucre       Versez le lait et la crème fraiche dans une casserole avec le sucre et faire cuire jusqu'à ébullition. Laissez refroidir.   Une fois que le mélange lait et crème a refroidit, ajoutez la crème de châtaignes et mélangez à l'aide d'un fouet.   Versez votre préparation dans un bac à glace et mettez toute une nuit au congélateur. ... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

Ma glace à la fraise avec Tupperware

MA GLACE A LA FRAISE AVEC TUPPERWARE         Ingrédients : - 740 g de fraises - 60 cl de lait - 20 cl de crème fraiche entière - 370 g de sucre   Matériel Tupperware : - Extra Chef - Speedy Chef - Grande cuillère - Fouet à sauce         Versez le lait et la crème fraiche dans une casserole avec le sucre et faire cuire jusqu'à ébullition. Laissez refroidir. Pendant ce temps, lavez, équettez les fraises, coupez-les en deux et mettez-les dans l'extra chef. Réduisez en... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Crumble pommes noisettes

CRUMBLE POMMES-NOISETTES   Pour ma petite famille, voici un crumble à ma façon fait un dimanche pour le dîner. Oui, car j'ai du mal à faire un gâteau pour le dessert du midi alors souvent je les réalise en fin d'après-midi.     Ingrédients :   Pour la confection des miettes : - 220 g de farine - 200 g de sucre  200 g de beurre   Pour la préparation aux fruits :  - 5 pommes moyennes - 50 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 5 cuillères à soupe de poudre de noisettes ou de pralin ... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Tarte aux pommes sur frangipane

TARTE AUX POMMES SUR FRANGIPANE   Je suis intolérante aux oeufs, aussi j'ai trouvé une recette d'une frangipane sans oeuf ICI et à la place du yaourt j'ai mis de la crème fraîche liquide légère avec de la Maïzena pour épaissir. Voici la recette :     Ingrédients :   - 90 g de sucre en poudre - 90g de beurre ramolli - 150g de poudre d'amande - 25 cl de crème liquide légère - 2 cs de Maïzena - 1 pâte brisée faite maison ou du commerce           Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Coffee cake

COFFEE CAKE   Un cake où j'ai trouvé la recette sur le magazine Elle que je lis régulièrement et que j'ai cuisiné pour l'anniversaire de mon mari ! Le seul bémol est que je n'ai pas mis assez de café mais autrement il a bien plu !   Ingrédients :   - 250 g de farine à gâteaux - 250g de beurre ramolli - 200 g de sucre en poudre ou de cassonade - 4 oeufs - 1/2 tasse de café très corsé - 1/2 sachet de levure         Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Faites fondre à feu très... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Gâteau aux pommes et à la noix de coco

GATEAU AUX POMMES ET A LA NOIX DE COCO   Une recette d'un délicieux gâteau que j'ai trouvé sur le site Mamie Gâteau et où j'ai remplacé la poudre d'amande par de la noix de coco.   Ingrédients : - 200 g de sucre - 3 oeufs - 200 g de beurre - 250 g de farine avec levure - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe de noix de coco - 4 ou 5 pemmes - 1 cuillère à soupe d'eau - 1 sachet de sucre vanillé       Préchauffez votre four à 200°. Epluchez les pommes, les découper en lamelles et... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Petit Beurre maison

  Hum ! Les petits beurre ! Ce sont les gâteaux que j'achète pour le goûter de ma fille ! Simples, bons et pas bourrés d'un tas de conservateur et de graisses saturés ! Alors, j'ai voulu connaître la recette des petits beurre maison pour pouvoir en faire à ma convenance et avec des aliments naturels ! Un délice ! En cherchant sur le net, j'ai découvert la recette sur le blog Chocociframboise.       PETIT BEURRE MAISON   Ingrédients : - 100 g de beurre demi-sel - 100 g de sucre - 250 g de... [Lire la suite]
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