07 février 2016

Gratin de pâtes au boeuf

GRATIN DE PÂTES AU BOEUF       Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de viande hâchée - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 6 tomates moyennes - 2 feuilles de laurier - 1 petit paquet de gruyère - pâtes coquillettes ou fusili - Huile d'olive - Sel et poivre         Lavez et ôtez la peau des tomates. Réservez. Épluchez l'oignon et l'ail, émincez-les et réservez-les. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Mettez votre viande hachée dans la poêle avec deux feuilles de laurier,... [Lire la suite]
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20 novembre 2015

Gratin de pommes de terre

GRATIN DE POMMES DE TERRE   Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de pommes de terre - 25 g de beurre - 450 g d'oignons émincés - 1 gousse d'ail écrasé - 30 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre     Épluchez et lavez les pommes de terre. Faites-les précuire 10 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les, laissez-les tiédir, puis coupez-les en tranches fines. Préchauffez le four à 200° (th.6/7).   Faites chauffer 25 g de beurre sur feu doux. Faites revenir... [Lire la suite]
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05 août 2015

Pizza courgettes saucisses

PIZZA COURGETTES - SAUCISSES   Ingrédients pour 4 personnes Pour la farce : - 2 grosses courgettes - 4 cuillère à soupe de crème fraîche - 2 saucisses de poulet cuites - mozzarella   Pour la confection de la pâte à pain : - 5oo ml de farine - 8g de levure déshydratée boulanger ou 20g de levure fraiche - 150 ml d'eau tiède  - 25 ml d"huile d'olive - 5 ml de sucre - 5 ml de sel - farine pour étaler la pâte       Lavez et coupez les courgettes en cubes. Faites chauffer 5 cuillèrees à... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Saucisses aux légumes printaniers

Bébé va maintenant chez une assistante maternelle agréée. Du coup, je commence à avoir un peu plus de temps pour cuisiner. En allant sur le marché, j'avais envie de petits pois, comme tous les ans ! Malgré leur prix élevé, j'en ai quand même pris une petite quantité pour apprécier leur goût (c'est quand même meilleur que les surgelés !). Je les ai donc inclus avec d'autres légumes et voici le résultat.       SAUCISSES AUX LEGUMES PRINTANIERS       Ingrédients : - 1 oignon - 2 pommes de terre... [Lire la suite]
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03 février 2012

Purée

 PUREE EPINARD-POMME DE TERRE-HARICOTS VERTS (Repas de midi)   Ingrédients (pour une portion de 270 g environ) : - Epinards surgelés - la moité d'une grosse pomme de terre - 1 poignée de haricots verts - 1/2 cuillère à café d'huile d'olive - 1 à 2 cuillère à café de vermicelles ou de riz (selon l'âge de bébé)           Avant toute chose, prenez votre balance de cuisine et pesez les légumes pour parvenir à une quantité d'environ 270g de légumes pour un bébé de 11 mois. Epluchez et... [Lire la suite]
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03 février 2012

Purée

Voici la suite des petits plats de légumes que je prépare pour ma fille (elle a maintenant 11 mois et demi) pour le repas de midi.     PUREE BROCOLIS-COURGETTE (Repas de midi)   Ingrédients : - 1 courgette moyenne - 1 tête de brocolis - 1/2 cuillère à café d'huile d'olive - 1 à 2 cuillère à café de vermicelles ou de riz (selon l'âge de bébé)           Epluchez et lavez les légumes et mettez-les à cuire dans le babycook avec de l'eau d'Evian ou Cristalline. Une fois cuits, mixez... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Potage façon paysanne

Voici une série de petits plats maison que je concocte pour ma fille. Elle se régale et vos enfants aimeront certainement ces petits légumes préparés et variés. Quand c'est maman qui cuisine, c'est toujours meilleurs !J'associe toutes sortes de légumes ensemble et franchement, après les avoir goûté, je les ai trouvé excellents. Donc, rien d'étonnant à ce que mon bébé les déguste !     POTAGE FACON PAYSANNE   Ingrédients : - 1 petite pomme de terre - 1 carotte - 1 petit navet - 1 blanc de poireaux - 1 demi... [Lire la suite]
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