Salade de pâtes et jambon blanc

Voici une petite recette inventée par mon mari, Chepssy.

SALADE DE PATES ET JAMBON BLANC

Ingrédients :

- Jambon blanc

- Fromage à raclette

- Pâtes farfalle

- Echalottes séchées

- Huile d'olive et vinaigre balsamique

- Herbes de Provence

La veille, faites cuire des pâtes farfalle al dente. Laissez refroidir et conserver au réfrigérateur.

Le jour même, ajoutez aux pâtes le jambon blanc et la raclette émincés en petits morceaux, 1 à 2 cuillérées à café d'échalottes, un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Parsemez d'herbes de Provence. Servez immédiatement.